网易首页 > 新闻中心 > 探索新闻 > 正文

科学家发现人类舌头可感知碳水化合物

0
分享至
核心提示:研究人员发现,人们的舌头除了能够识别甜、酸、咸、鲜和苦,还能感觉到碳水化合物(可分解为糖,是人体能量的主要来源)。

图片来源:DESIGN PICS/THINKSTOCK

人类的舌头也许存在第六感,这当然不是说它能够感知到鬼魂的存在。研究人员发现,人们的舌头除了能够识别甜、酸、咸、鲜和苦,还能感觉到碳水化合物(可分解为糖,是人体能量的主要来源)。

过去的研究已经表明,一些啮齿动物可以区分不同能量密度的糖,其他的啮齿动物在对甜味的感知能力丧失后,仍能区分碳水化合物和蛋白质溶液。研究表明,当人的嘴里只存在碳水化合物时,身体活动能力会得到改善,因此科学家提出人体可能也会有和啮齿动物相似的能力。不过,这其中的机制尚不明确。

在即将发表于Appitite的新研究中,研究人员要求参与者用右手的食指和拇指捏住一个传感器,并向他们展示视觉线索。与此同时,研究人员还用3种不同的液体对参与者的舌头进行冲洗。前两种包含甜味,味道一样,但只有一种含有碳水化合物;第三种作为对照组,既没有甜味,也没有碳水化合物。当使用碳水化合物溶液时,研究人员观察到大脑中控制活动和视觉的区域的活动增加了30%。他们认为,这一反应是由人的嘴巴向大脑报告得到了碳水化合物形式的额外能量而引起的。该反应也许能解释为何节食产品总是不能像真正的食物那样令人满足,以及为何碳酸饮料似乎能令运动员立即活跃起来,甚至是在这些碳水化合物转化成能量之前。

研究人员表示,了解更多关于这种“碳水化合物感知”的机制可以促进人工甜味食物的发展,“令其拥有像天然食物那样的效果”。

相关推荐
热点推荐
让人醍醐灌顶的一段话: “你活着的时候,没有几个人观看...

让人醍醐灌顶的一段话: “你活着的时候,没有几个人观看...

户外阿崭
2024-03-27 09:05:08
曾经那么火的“乳胶枕”,为何惨遭嫌弃?过来人:用上1年就懂了

曾经那么火的“乳胶枕”,为何惨遭嫌弃?过来人:用上1年就懂了

历史有些冷
2024-03-23 22:00:06
华为又要对美国贴脸开大,P70将复制Mate60的操作

华为又要对美国贴脸开大,P70将复制Mate60的操作

老孟解读
2024-03-28 23:01:40
突发!香港歌手黎明诗离世,患癌症在睡梦中离开,曾与郭富城齐名

突发!香港歌手黎明诗离世,患癌症在睡梦中离开,曾与郭富城齐名

小七侃娱
2024-03-28 14:26:50
Selina带6个月儿子赏樱花,爸爸全程抱娃,一家三口笑成一个弧度

Selina带6个月儿子赏樱花,爸爸全程抱娃,一家三口笑成一个弧度

娱乐圈酸柠檬
2024-03-27 09:44:26
地铁上碰到了偶像,才发现她的美丽超乎想象,五官精致皮肤白皙!

地铁上碰到了偶像,才发现她的美丽超乎想象,五官精致皮肤白皙!

妖妖浅谈
2024-03-26 09:57:03
湖南省人大常委会通过省人大人事任命名单

湖南省人大常委会通过省人大人事任命名单

鲁中晨报
2024-03-28 17:25:07
家长吐槽苏州一小学给学生发“早产面包”,校方:正在追责

家长吐槽苏州一小学给学生发“早产面包”,校方:正在追责

人民资讯
2024-03-28 20:40:04
上海24岁女孩整容失败后自杀身亡,前后照曝光,网友:太可惜了

上海24岁女孩整容失败后自杀身亡,前后照曝光,网友:太可惜了

听风听你
2024-03-27 12:11:07
双色球24034期开奖结果:一等奖17注,其中黑龙江和深圳各5注

双色球24034期开奖结果:一等奖17注,其中黑龙江和深圳各5注

双色球的方向舵
2024-03-28 22:38:25
哪一刻让你觉得贫穷限制了你的想象力?网友的分享让人大开眼界!

哪一刻让你觉得贫穷限制了你的想象力?网友的分享让人大开眼界!

沫姐美食记
2024-03-25 15:46:10
越来越多人得癌症,医生忠告:洗衣服事小,患癌事大,别这样洗了

越来越多人得癌症,医生忠告:洗衣服事小,患癌事大,别这样洗了

今日养生之道
2024-03-28 23:00:23
中共中央批准:王庭凯任天津市纪委书记,衡晓帆任市委常委

中共中央批准:王庭凯任天津市纪委书记,衡晓帆任市委常委

极目新闻
2024-03-28 19:17:46
4年4000万,加盟火箭!休城因祸得福,他的未来上限不弱于格林

4年4000万,加盟火箭!休城因祸得福,他的未来上限不弱于格林

呆哥聊球
2024-03-28 16:22:20
北京一退休女教师,不串门不逛街,天天早起早收拾,全屋干净整洁

北京一退休女教师,不串门不逛街,天天早起早收拾,全屋干净整洁

阿离家居
2024-03-27 01:12:55
扎哈罗娃凌乱了!只有乌克兰不谴责莫斯科恐袭事件

扎哈罗娃凌乱了!只有乌克兰不谴责莫斯科恐袭事件

老马拉车莫少装
2024-03-27 23:49:26
土耳其1-6惨败!主帅蒙特拉:是否引咎辞职?这个问题是一种挑衅

土耳其1-6惨败!主帅蒙特拉:是否引咎辞职?这个问题是一种挑衅

直播吧
2024-03-28 08:38:20
威姆斯打破惯例!拒电瓶车提汽车上下班,车衣全粉,要长期留队?

威姆斯打破惯例!拒电瓶车提汽车上下班,车衣全粉,要长期留队?

刘哥谈体育
2024-03-28 22:10:32
台湾突发!抓住了

台湾突发!抓住了

环球时报新闻
2024-03-28 14:44:49
房山长阳的二手房降到2.2万一平米了

房山长阳的二手房降到2.2万一平米了

爱看剧的阿峰
2024-03-28 20:31:43
2024-03-28 23:44:49

头条要闻

小米汽车7分钟大定破2万 网友:这价格真可以杀穿同行

头条要闻

小米汽车7分钟大定破2万 网友:这价格真可以杀穿同行

体育要闻

疯狂的格林,冲刺的火箭

娱乐要闻

莱昂纳多与25岁新女友互相投喂超恩爱

财经要闻

中国版QE要来?国内外机构观点罕见一致

科技要闻

李斌李想何小鹏喊你买小米汽车

汽车要闻

混动增程双模式 长安UNI-Z售11.79万起

态度原创

本地
手机
艺术
亲子
时尚

本地新闻

专访|张伟潮:最年轻的龙头专职制造者

手机要闻

华为新机突然通过3C认证:疑似麒麟芯片加持,定位并不高!

艺术要闻

艺术开卷|从闺阁、庭院到郊野,古画中的女性生活空间

亲子要闻

3月龄宝宝自己讨奶喝

外套+阔腿裤=稳赢忽冷忽热的春天!

无障碍浏览 进入关怀版
×