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世卫专家称丢弃死牲畜现象普遍 建议掩埋焚烧

2013-03-25 10:17:47 来源: 国际在线(北京) 0人参与
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核心提示:世界卫生组织食品安全专家彼得·本·安巴雷克博士认为,丢弃病死牲畜的情况在所有国家都会发生,必须联合采用多种手段,从教育、培训、养殖业管理、政府应对措施等多方面努力,防止此类事件再度发生。

针对如何安全处理病死牲畜这一问题,本台记者日前采访了世界卫生组织食品安全专家彼得·本·安巴雷克博士。安巴雷克认为,丢弃病死牲畜的情况在所有国家都会发生,必须联合采用多种手段,从教育、培训、养殖业管理、政府应对措施等多方面努力,防止此类事件再度发生。

安巴雷克是世卫组织的一位负责食品安全的专家,谈到近日上海松江发生的死猪事件,他说,这一事件之所以引人关注,主要是因为其所涉及的规模和数字很大,这在中国都非常罕见。他同时指出,丢弃病死牲畜的事件非常普遍,在所有国家都可能发生。“它们经常会发生,在所有国家都会发生,特别是在那些畜牧业不是很发达的地区。而且,丢弃死掉的牲畜是农户们多年的惯常做法,而不是进行掩埋或用恰当方式进行处理。”

安巴雷克指出,一般情况下,当牲畜出现死亡,比较好的做法是用安全的方式进行处理,如掩埋、焚烧,或用其它方式进行销毁。因为这些牲畜可能携带疾病,传染给其它牲畜甚至人类。比如前几年爆发的禽流感,就具有很强的传播性。因此,对病死牲畜进行安全处理显得尤为重要。最近一些年,这一问题得到关注并被反复强调。

“在一些国家,有这方面的公共服务,地方一级政府会来处理死亡的牲畜。没有提供这些服务的国家或地区,农户一般会采用焚烧、掩埋或销毁等安全的方式进行处理,比如,在地上挖坑掩埋,或者焚烧。将死亡牲畜随意扔到路边、田野、河流、湖泊、水源,在任何国家都不是一种安全恰当的方式。”

安巴雷克介绍说,联合国粮农组织、国际动物健康组织都出台过相关指导方针和建议,涉及动物疾病防治、死亡牲畜的安全处理等问题。世卫组织也非常关注动物疫情可能对公共健康带来的影响,

谈到上海松江发生的死猪事件,安巴雷克说,中国地方政府正在对这一事件进行调查,从现在的结果来看,这不是一种新爆发的疾病,也不会对人类健康造成影响。不过,查清原因非常重要,他期待着最后的结果。

“我认为,政府已经开始利用这一机会,让农民和当地政府进一步意识到这种做法的危险,这样一种做法在现代社会是不能令人接受的,将会造成河流水源的污染,特别是污染饮用水源。因此,重申并教育人们认识到这样做的风险,也非常重要,同时让人们知道,有措施来避免这样一种行为。”

他强调,不要仅仅关注畜牧业的数量增长,更要关注这一领域的可持续性发展。

顾纯 本文来源:国际在线
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