美国研发新技术 微波10秒使面包60天不发霉

2013-01-09 15:28:08 来源: 中国新闻网(北京)
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核心提示:美国一家公司称开发出一种技术,面包经过微波10秒后,就能杀光霉菌孢子,可让面包60天不发霉。

据“中央社”8日报道,美国一家公司称开发出一种技术,可让面包60天不发霉。

面包买了没多久就发霉,让不少消费者大伤脑筋。位于美国得州的这家公司声称掌握了一种技术,可以让面包60天不发霉。执行长斯特(Don Stull)表示,面包经过微波10秒后,就能杀光霉菌孢子。

斯特表示,经过60天后,研究人员发现微波处理过的面包,与刚出炉面包的霉菌含量相等,而且“消费者也不觉得两种面包在质量上有差异”。

斯特说,微波过程可让面包师傅免于添加防腐剂,或是使用其它成分来盖过防腐剂的味道。

顾纯 本文来源:中国新闻网 责任编辑:王晓易_NE0011
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