4、“满地尽是黄金米” 帮孩子保护眼睛
经过转基因处理的水稻,结出富含维生素A的金黄色大米,能促进眼睛健康。维生素A的前体β-胡萝卜素只在南瓜、胡萝卜等黄色和橙色蔬菜中存在,但这类蔬菜在日常饮食中的摄入量并不多,全球大多数儿童都存在不同程度的维生素A缺乏问题。与南瓜、胡萝卜相比,这种含有维生素A的“黄金大米”更吸引孩子。这种“黄金米”预计到2011年将开始种植,推广后有望帮助防止全球多达50万儿童出现失明。
5、抗冻的草莓会有鱼腥味么?
带有鱼腥味的草莓?科学家一直试图利用在海鲽等北冰洋冷水性鱼类体内发现的“抗冻结基因”,来培植具有抗冻特性的草莓。将这种抗冻基因注入草莓、西红柿、土豆等果蔬中,就能让它们经得住严寒恶劣天气的折磨。不过不用担心,这种转基因果蔬不会有鱼腥味!
6、玉米中的“超级精英”——富含多种维生素
含有大量维生素的玉米:不但味道更好而且有益健康。来自西班牙和德国的科学家利用转基因技术使传统的南非白玉米富含三种维生素——维生素A、维生素C和叶酸,而胡萝卜素让原先白色的玉米粒呈现出胡萝卜一样的橙红色。